Ein morgendlicher Ausflug in die Welt einer Demeter-Gemüsegärtnerei. Die durchleuchtenden Farben und Strukturen lassen das Spiel des Lichtes mit der materiellen Substanz des Gemüses erahnen. Eine für das irdische Auge unsichtbare "Licht-Lebenskraft" - in der Anthroposophie auch als "Lichtäther" bezeichnet - führt die Formungen der Pflanzen durch gezieltes hervorherben und gezieltes Abtöten (Apoptose). Ähnlich wie Michelangelo seinen David aus einem groben Marmorquader durch feinsinniges Abtragen der unnötigen Steinsubstanz herausarbeitete, so strukturiert der Lichtäther die Pflanze durch das "Abtöten" des unnötigen materiellen Wucherwachstums und lässt die wunderbar grazilen Formen der Gemüsepflanzen zu uns sprechen.​